新竹竹北｜樂多多旗下品牌狂一鍋，將經典台菜入鍋，蔬菜和火鍋料無限量供應！
線上點餐需要透過 QR code APP掃描 :
▲我是用這支APP 掃描的
如果你是IOS 用戶，可以打開相機掃描喔！
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「經典台味化成鍋物，顛覆傳統火鍋吃法，挑戰你的味蕾」
近年來有越來越多新竄起的創意美食料理，今天要介紹的這間「狂一鍋」是全國最大火鍋集團樂多多旗下的新品牌，於去年(2021)下半年開幕，落腳在竹北自強南路，一開幕就超有話題，有別於一般傳統火鍋風味，狂一鍋將台灣經典小吃，像是燒酒蝦、排骨酥、花雕雞等通通入鍋，超「台」的吃法感覺很新奇，我們決定找平日中午來嚐鮮。
狂一鍋 ｜外觀環境
狂一鍋｜店內環境
▲ 餐廳內部空間不大，座位分別有4、6與8人座，整體動線還算順暢。
▲ 牆上有許多讓人噗哧一笑的句子，像是「鍋要一起狂，胖要一起扛」、「今天不加班只加料」、「咱攏是為著火鍋來浪流連」果然很台啊😄
狂一鍋｜ 環保QRcode點餐
入座後，店員會給Menu與點餐單，點餐方式是掃描QRcode線上點餐，先選擇火鍋湯頭，再選擇肉類及附餐。
線上點餐需要透過 QR code APP掃描 :
▲我是用這支APP 掃描的
如果你是IOS 用戶，可以打開相機掃描喔！
掃描點桌單QRcode→ 打開網頁 → 線上點餐
活動一： Google評論送丸子三兄弟(雞肉丸、香菇貢丸、旗魚丸)
活動二： 加入樂多多會員送梅花豬或雞肉150g
狂一鍋｜ 自助吧
▲ 狂一鍋的蔬菜與火鍋料是無限量供應的，會依當季食材做變化，像我吃火鍋時，比起肉我更愛吃青菜，這裡蔬菜就蠻多選擇的，可攝取到足夠膳食纖維👌
▲ 調味醬料有沙茶醬、日式醬油、和風柚子醬，還有蔥花、蒜泥、辣椒可自行搭配，也可以試試看店家推薦的「內湖瘦子ㄟ私房配方」：和風醬2匙+沙茶醬2匙+喜歡的辛香料 (辣椒或醋)
▲ 「肥宅快樂水」是最近網絡上流行詞，一種形容可樂的說法，這裡一罐只要10元，很便宜。
▲ 自助吧飲料有無糖綠茶、芭樂汁、冰開水，芭樂汁的味道就像喝「辦桌」時會喝到芭樂汁的味道(應該大家都有共同感受吧) ，我覺得很好喝耶👍
狂一鍋 ｜餐點介紹
🍲🐔私房酒香花雕雞鍋 – 軟嫩雞腿 $409
▲ 無骨鮮雞腿
▲ 店員使用儀器確認實際溫度，加熱至油溫超過150度C才開始爆炒雞肉。
▲ 花雕雞鍋提供兩吃，先將雞肉炒至金黃色後加上洋蔥與蒜末爆香、倒入紹興酒與花雕醬，店員會在炒的過程中把酒給揮發掉並用鍋蓋燜一下讓雞肉熟透，即可先品嚐「一吃」，我覺得雞肉還蠻軟嫩的，咀嚼中有淡淡地酒香，整體偏重口味，如果覺得太鹹可以跟店員告知做調整。
▲ 倒入藥膳湯頭為「二吃」，可自行加入喜歡的蔬菜、火鍋料、肉類開始煮火鍋，湯頭記得要煮開再喝。
🍲🐂 蒜香蛤蜊生氣鍋 – 雪花牛 $429
▲ 大量蒜末先爆香、再加入蛤蜊拌炒，最後淋上米酒悶煮，即可先品嚐「一吃」，蒜末的香甜跟蛤蜊鮮味真的超搭，我們都很喜歡。
▲ 倒入高湯為「二吃」，蛤蜊的精華在炒過以後讓湯頭提升了鮮度，加入喜歡的蔬菜、火鍋料、肉類開始煮火鍋。
▲ 離開前看到「呷飽緊睏」「多謝再來坐」的卡拉OK字幕，覺得很有親切感耶😆 但外國人來應該會滿頭問號？
狂一鍋 ｜用餐體驗心得
「狂一鍋」的火鍋湯頭跟一般傳統吃到的火鍋湯頭不同，工序雖然比較麻煩但讓湯頭更濃郁了，有適合該料理獨特的味道，再搭配主餐肉品、蔬食自助吧，加上店家推出掃描QRcode送肉類的活動，即使胃口大一點的朋友也能吃得很飽啊！
我個人比較喜歡「蒜香蛤蜊生氣鍋」，我覺得花雕雞鍋吃起來太鹹了(可和店員告知調整鹹度)，蒜香蛤蜊生氣鍋搭配青菜入鍋讓湯頭更清甜，冷冷的天氣吃很適合，下次回訪會想要再點它！
狂一鍋 ｜店家資訊
狂一鍋 ｜店家資訊
￭ 地址: 新竹縣竹北市自強南路220號2樓
￭ 營業時間:
【週一 ~ 週五】: 11:30–15:00 & 17:00–01:00；
【 週六、日 】:11:30–01:00
￭ 電話: 03-657-6860
￭ 價位: $299 ~ $599 (另收10%清潔費)
￭ 停車場: 無
￭ 嬰兒餐椅: 有
￭ 可否預約: 可
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