葡萄酒新手入門必備6個知識!如何避免買到假酒?Costco Line 39 黑皮諾 2019簡易品飲心得
文章語言: 查看酒的供應鏈 會需要透過QR code APP掃描 : ▲我是用這支APP 掃描的 如果你是IOS 用戶,可以打開相機掃描喔! 🔗 影片推薦: 自製QR Code分享你的google map行程清單 Costco好市多除了有販賣大份量的生活用品外,種類多且CP值高的葡萄酒也是大家每逛必買的項目之一,但是架上的酒款百百種,紅酒、白酒、粉紅酒應有盡有, 身為新手的你,卻不知道該如何下手,擔心口味不合怎麼辦? 這次我會整理出6個關於葡萄酒的新手入門知識,分享給大家挑酒的小技巧,減少踩雷的機會, 找到最適合你的口味喔! ▲Line 39 北緯39 黑皮諾2019 1.簡單分辨 舊世界 VS 新世界 品酒時經常會聽到其他人提及舊世界和新世界葡萄酒,究竟它們有甚麽不同?其實很簡單分辨喔! 舊世界: 歐陸地區,葡萄酒的發源 。 如:法國、義大利、西班牙、希臘、德國…等等。 新世界: 歐陸以外,新興的釀酒國 。 主要有美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、南非、智利、阿根廷、日本等 。 舊世界的釀酒歷史淵遠流長,早在西元7000年前地中海區域的兩河流域/尼羅河流域就有釀造葡萄酒的歷史,許多我們所知的釀酒技術和產區的規範,也都是在舊世界發展出來的。 而新世界的釀酒最早也要從16世紀開始,多半的技術是從舊世界的人所帶去的,可以想像是一個年輕的小伙子跟著前頭的老大走,很年輕,但隨著年齡增長,發展出不同的自我風格。 不管是舊世界或是新世界,並沒有代表誰比較好誰比較差,主要依據個人的喜好,不用拘泥於產區或名氣,可以多方嘗試,找到自己喜歡的風格。 從包裝上來看, 舊世界(左圖)的酒標上只有標示產區與酒莊名,不會標出葡萄品種, 所以如果你不知道特定產區的葡萄品種,很難知道到底買到什麼風味的酒,而大部分新世界的酒標(右圖), 除了酒莊名與產區以外,還會標上葡萄品種,對於新手來說會比較容易理解。 2.如何避免買到假酒?掃碼追 溯 葡萄酒所謂的「假酒」有兩種: 一種是不肖商人自行用化學配方自行調配的葡萄酒,這種葡萄酒通常完全與葡萄沒有關係,僅使用酒精、香精、糖精加蒸餾水調製而成的「三精酒」。 第二種指的「投資用的假酒」,瓶子裡裝的是真的葡萄酒,但卻是用假造的名酒廠酒瓶、酒標、軟木塞裝瓶的廉價葡萄酒。 辨識葡萄酒真假的第一步,就是觀察酒標的紙質、字體、設計或印刷方法,或是透過掃描瓶