自己做烘焙聚樂部|烏龜菠蘿小麵包DIY,適合親子做的甜點、免開火、安全又好玩!
文章語言: 2025大阪萬博必備App, 你只需要這個App就夠了!最新公告、地圖下載、接駁預約一次搞定! 🔗 精選文章: 【2025大阪萬博懶人包】你只需要這個App就夠了!最新公告、地圖下載、接駁預約 梅雨季到來,在家能做什麼?今天要分享的是 自己做烘焙 推出的甜點材料包,我選擇的是小烏龜菠蘿麵包,可愛的烏龜造型配上抹茶口味的烏龜殼,很適合親子在家一起做的甜點,一晃眼半天就過了呢 ! 好吃又好玩的烘焙體驗,不需要攪拌機和太專業的器材,只要有簡易烤箱和鍋碗瓢盆就可以完成囉! 準備食材 如果和我一樣不喜歡一次採買太多的食材,擔心放久會過期,甜點材料包幫你把 食材和份量都算好了,只要掃描QR code 就可以核對食材和自備工具,另外還有提供料理影片,按照上面的教學步驟做就能完成,零基礎也能輕易上手喔 ! 製作甜點 會需要透過QR code APP掃描 : ▲我是用這支APP 掃描的 如果你是IOS 用戶,可以打開相機掃描喔! 1. 掃描包裝袋上 QR code 2. 解碼後打開網頁 3. 核對食材、自備工具 4. 觀看料理教學 製作過程 前置準備 1. 將一顆雞蛋打散,用量杯取10ml為全蛋液備用。 2. 將奶油各別倒入空碗,用湯匙壓軟集中備用 (共兩碗) 步驟一:製作菠蘿皮 將一碗奶油、一包砂糖、低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、全蛋液(10ml) 倒入工作盆,使用刮刀壓拌混合,用手捏成糰。 步驟二:菠蘿皮成型 鋪一張保鮮膜在尺寸表上,將菠蘿皮搓長,並切成6等份,各別搓圓放置在保鮮膜上,再覆蓋上一張保鮮膜,用手掌壓開圓,最後把菠蘿皮隔著保鮮膜疊在一起,冷藏備用。 步驟三:製作麵糰 1. 將麵包專用粉、一包砂糖、酵母粉、2顆牛奶球、30ml冷開水3杯倒入工作盆,用刮刀壓拌,手捏成糰。 2. 將麵糰取出至桌面,將麵糰往前推延展開,加入20ml的冷開水,再往身體方向捲起,重複動作直到水份完全揉入麵糰不沾黏。 3. 將奶油鋪在麵糰表面,一樣將麵糰往身體方向捲起,包覆奶油,重複動作直到奶油完全揉入麵糰不沾黏,即可完成麵糰製作。 步驟四:等待麵糰發酵 將製作好的麵糰放入塑膠盒,稍微壓平,蓋上蓋子,在盒身麵糰的高度畫上一條線,並在麵糰1.5倍高度處畫上另一條線 (判斷發酵狀況 ),大約20-30分鐘後麵糰長高至1.5倍處即發酵完成。 提醒:發酵時間會依據環境...